Vlachovice zvou na putování po starých sušírnách ovoce

VLACHOVICE – Další ročník turisticko-zážitkového dne chystají ve Vlachovich na Valašskokloboucku. Obec s největším počtem funkčních sušíren ovoce v celé střední Evropě připravila na sobotu 2. září jedinečné putování po roubených sušírnách, z nichž některé jsou i dvě století staré. Návštěvníkům se otevřou od 10 do 17 hodin.
Sušení ovoce bylo na jižním Valašsku do začátku 20. století bráno jako důležitý způsob místní obživy a někdy i náhrada chleba. „Největšího rozkvětu sušení ovoce nastal v polovině 19.stol. Sušené ovoce se z Vlachovska vozilo především do bývalého Prešpurku (Bratislavy) a do Vídně. Zánik tohoto důležitého přivýdělku nastal hlavně začátkem 20. století z důvodu pomrznutí většiny ovocných stromů při nebývale silných zimách. Ačkoliv spousta sušíren zanikla, posledních osm je stále rozesetých po vysokých stráních a sadech. Díky majitelům a spolku Dokopy se dokonce ve čtyřech z nich suší,“ uvedl Dominik Plšek ze spolku.

Nahlédněte do provozu tradiční sušírny
Během putování můžete poznávat jejich historii, příběhy a kouzlo i krásu jihovalašské krajiny. Vyrazit můžete z kteréhokoliv zastavení naučné stezky po vlachovských sušírnách. Hlavním kulturním a občerstvovacím místem je nová roubená komunitní sušírna Dokopy, kde nejen můžete nabrat síly do dalšího putování, ale kde uvidíte v provozu i novou tradiční sušírnu na Valašsku s některými zvláštními technickými prvky.
„Nedaleko, na známé bylinné farmě Květomluva, v blízkosti bylinných polí, se nachází zajímavá Sušírna sv. Františka, která byla první zachráněnou a zrekonstruovanou sušírnou na Vlachovsku. V roce 2021 zde majitelé, Fryzelkovi, postavili i novou provozovnu na zpracování bylin, a to i včetně nové, další roubené sušírny na byliny a na ovoce, inspirované starými valašskými sušírnami, ale doplněné o nové technologie. Bylinná farma Květomluva v roce 2023 získala prestižní ocenění Nejlepší ekologická farma v ČR 2023. Můžete se projít bylinnými poli, nahlédnout do provozovny, koupit si nějaký unikátní bylinný produkt, nebo si dát bylinkové občerstvení, například z bylinkového baru Květomluva,“ zve Dominik Plšek.
Rozhodně si nenechte ujít krásnou Vaňatkovu sušírnu ve Vrběticích, díky majitelům je opravena do původního stavu z doby jejího vzniku, a to i včetně šindelové střechy a starého typu pece. Suší se v ní starobylým způsobem, který v zemi uvidíte asi jen u nejnověji zrekonstruované sušírny Raků z vlachovských pasek. „Rakova sušírna, která se nachází v přírodně bohatém prostředí, pamatuje spoustu veselých příběhů. Je kvalitně, citlivě opravena a vybavena původní technologií sušení. Vkročit do ní znamená vstoupit do doby, kdy se vlachovští pasekáři živili vyhlášeným sušeným ovocem. Počkejte, až ucítíte vůni sušeného ovoce nebo pečených zemňáků z pece… Vyhlášená je vždy u Raků skvělá atmosféra a výborné domácí občerstvení,“ láká k návštěvě Dominik Plšek.

Kromě sušíren si užijete krásnou valašskou přírodu
Po trase nezapomeňte nahlédnout i do ostatních čtyř sušíren. Nejsou sice opravené, jsou v různém, často i špatném stavu, ale stojí na nádherných místech a vypovídají mnohé o této krajině, lidech i dobách. Jedná se o nejstarší sušírnu Míčovu, na krásném místě umístěnou Hrabicovu sušírnu anebo určitě doporučujeme navštívit mladšíŠimoníkovu sušírnu, kde se budete moci velmi kvalitně občerstvit a nabrat sil s dalekými, překrásnými výhledy do krajiny. Ze sušírny Petrů ve Vrběticích před časem vznikla úpravou ovčírna, sušit se v ní již asi nikdy nebude, ale i tak stojí za podívání.
„K sušírnám patří i zpěv a valašská lidová zábava. Proto v sušírnách postupně potkáte zpívající šikovné cérky a mladé robky v kroji a taky mnohé muzikanty. Nejen s nimi si postupně můžete zazpívat i zasmát se,“ přibližuje místní folklor Plšek.

Je libo do muzeí, do bednářství nebo na farmu?
Navštívit můžete i Muzeum lidové kultury a tradic Vlachovska, které se nachází ve vlachovské usedlosti z 19. století a které určitě překvapí svou kvalitou a zajímavostmi. Usedlost získala ocenění Lidová stavba roku 2016.
Vynechat nesmíte ani Bednářství Fryzelka se svou takřka stoletou rodinnou tradicí, ojedinělého řemesla, o kterém se dozvíte v muzeu bednářského rodu Fryzelkú. Přichystali pro Vás i výborné občerstvení.

Vlastimil Langer
Zdroj a foto: Muzeum lidové kultury a tradic Vlachovska